修行中需要注意的十二条原则（六）| 慈心不杀，戒荤茹素（上）原创 大安法师 大安法师讲净土
第六条原则
慈心不杀，戒荤茹素
念佛之人，当吃长素。如或不能，当持六斋，或十斋（初八，十四，十五，廿三，廿九，三十，为六斋。加初一，十八，廿四，廿八，为十斋。遇月小，即尽前一日持之。又正月，五月，九月，为三斋月。宜持长素，作诸功德）。由渐减以至永断，方为合理。虽未断荤，宜买现肉，勿在家中杀生。以家中常愿吉祥，若日日杀生，其家便成杀场。杀场，乃怨鬼聚会之处，其不吉祥也大矣。是宜切戒家中杀生也。
这一段讲慈心不杀，吃素念佛。
这一段开示很平淡，但是实行起来却不是很容易。印祖在一生的弘法当中，他很痛心地看到这么一个事实，就是很多修行学佛的人，他懂得很多，然而行动上跟不上。很多人都是在口头上做活计，空度了一生。佛法是要实践的，不是只是在口头上说说而已的，你有一分实践，就能对治一种烦恼，开发一分智慧。
念佛之人要吃长素。为什么要吃长素呢？由于念佛一法是大乘佛法，修菩萨道，圆成佛果。那么成佛的种子是什么呢？是大慈悲心。从佛法角度讲，吃素是为了培植我们的慈悲心，我们的生命形态比动物高级，我们就有责任、有义务保护它，不能以强凌弱，甚至为了自己的口腹之欲去伤害它们。
进一步要思惟到，一切海陆空的众生，下至蜎飞蠕动（蜎飞是飞虫，蠕动是爬虫）都是有佛性的，跟我们是形殊体不殊（外在的形体不同，但内在的体性是一样的。现在的这种基因遗传学也都发现，这些动物的基因跟人的基因没有多少差异）。
既然都同样具有佛性，那么它早晚也有作佛的一天，甚至比我们更早成佛，那么对这些未来诸佛，我们怎么能杀而食之呢？而且我们现在是借助宿世的微善、戒力得到了人身，这些飞禽走兽一切的众生，是因为一念的无明造作诸多的恶业，堕落到三恶道里面去了。但是这些动物多生多劫以来，也曾经是我们的父母、兄弟、夫妻、朋友，和我们是互为父母子女的关系，我们怎么忍心杀而食之呢？所以本着慈悲心的因缘，我们要吃长素。
一般我们讲放生，它只是通过这种形态传达慈悲心。放生只是治标的方法，根本的方法在于吃素，能吃素，就是不放之大放了。如果所有人都吃素，不吃肉了，这些屠夫、猎人，这些屠宰场，自然就没有市场。没有这个需要，他自然也就不去捕捉，不去屠杀了。如果你还在吃肉，他就必然会捕捉和屠杀的。
社会上有些屠夫，把宰猪作为一门职业，以赚钱养家。但是要知道，今生你作为人杀了这头猪，这头猪的宿业报完了，下辈子它可能转为人道了，那你今生造业多了，你下辈子就变为猪了，于是变为人的猪又杀变为猪的人。就是你杀我、我杀你，生生世世相互残杀。
古时的那些屠夫还信点因果，他们往往在杀猪之前，按着猪头，扯着猪的耳朵，要跟这头猪说四句话：“猪啊猪啊你莫怪，你是人间一道菜。他不吃来我不宰，你向吃的去讨债。”意思是你不要向我要债，是由于他人要吃，我没有办法才杀的，你向吃肉的人要债去。他说完这就杀，实际上这里面他的责任也推卸不了，杀猪的和吃肉的都有责任，都要共同承担杀生的责任。
这个世间的战乱，都是由于杀生所导致的。现在的众生为了贪图口腹之欲，什么都敢吃，甚至连猿猴乃至婴儿都敢吃，说是大补。真是荒谬残忍之极！当这个杀业越来越重的时候，争端、战争也就越来越频繁，慢慢就会演变为刀兵劫。我们看有时候一个地方出现一场变乱，一批人无缘无故地就死去，似乎是偶然的，但里面是有原因的。一个人要杀另外一个人，往往是莫名其妙，见到对方就陡然起杀心，这就是由于相互残杀业力起作用的结果。
你一日吃素，天下一日的杀业就和你无关。如果是一个吃长素的人，他没有杀业，那就是碰到恶兽猛虫，碰到敌兵，都会对他起善心，不会去杀害他。所以这也是恶业相互感应，你没有恶业就不会遭遇这个。虽然是在战乱当中，共业里面也有别业。所以今生我们就要断除杀业的恶性循环，不再去杀它们，这样我们保护其他的生命，实际上最终也是保护我们自己的生命。
吃肉的时候你可能觉得营养丰富，味道鲜美，以为这是美味佳肴，但是吃进去之后是什么感觉呢？我们在座的诸位学佛的人应该都有经历，就是头脑不清醒，脾气暴躁，欲望很重。因为你吃什么像什么，你吃了狗肉就有狗性进去了，你吃了牛肉这个牛性就进去了。如果一辈子都在吃，吃了很多猪、牛、鸡、鸭，你想想，虽然外表还是一个人，但是构成身体的肉大多是动物的肉，为什么人有时候叫兽性发作？他吃了这么多的动物肉，身体心里都是充满着飞禽走兽的性质。他就会不讲道理，瞋恨心就会很大。那他下辈子会到哪儿去，他感应到哪一道里面去，那不需要问人的。
进一步，从当下直接的利益来看，吃素也是有利于健康，因为素菜是光合作用，接受阳光的照射时间最长，最有能量，反而那些肉都是很阴暗的东西。猪天天在一个很阴暗的地方长大，再加上现在这个时代，养猪已经不像原来的传统社会的养猪方法，现在的猪用饲料里面加了很多的添加剂，像激素、抗生素之类的东西，由于众生喜欢吃瘦肉，现在还有一种添加了瘦肉精的饲料，这个瘦肉精都是有毒的，老人吃了会增加冠心病，青少年吃了视网膜都会受到严重的伤害。
上次我碰到一个专门搞猪饲料的企业家，我就问：你们这饲料加没加什么东西？他说没有办法，尽管我是学佛的也没有办法，要加。现在人口这么多，大家要吃，原来一头猪要十个月长成，现在一头猪四个月就要长成，就要吃啊。病从口入，这个猪肉里面多少毒素都被我们吃进去了。
不但人工饲养的不安全，现在江河湖泊、海水都被污染了，吃鱼也不安全。很多国家发展的核技术，那核废料都向大海倾泻，这些核废料的辐射又被大海里鱼虾等很多的水族吸到身体里面，而且种种化学污染物进入鱼类身体后，又会百千倍地放大。这些有毒的鱼虾被人打捞上来吃，一吃就吃到人的身体里面。
为什么现在众生的怪病越来越多，有很多都是人为制造出来的。同时在杀猪宰羊的时候，那种猪的挣扎、愤怒、瞋恨就会分泌成毒素，也渗在肉里面了。现在更残酷的是，屠宰的时候，杀猪、杀狗、杀鸡都不避开，让其他的那些猪狗看到杀的场面，它就更恐惧、更害怕，分泌的毒素更多。
有时候吃得更是残忍，吃火锅啊，那都要吃活物——海陆空的。那条鱼上桌，那鱼尾巴还在跳啊！你想想，这得有多少毒素分泌出来呀？当然，这个时代就是蔬菜也会有毒，农药化肥这些是不可避免的。
经典中讲，这个时代是一个饮苦食毒的时代，那是真实不虚的。但是蔬菜与肉相比，它好处理得多。越是在生物链低端的，毒素的积累就会越少，你多浸泡一下，毒素分解得就差不多了。这样的一种饮食方式才是净业行人正当的饮食方式，才是合理化的饮食方式。
