这几年国内倡导吃素喝茶的健康概念，不过医师提醒，小心过当会造成缺铁性贫血，内科医师就经常接获病例，年轻女子长年以茶代水，结果因为贫血昏倒，还有糖尿病患者因为吃素加上常喝茶，严重缺铁，导致下肢肿胀，经常气喘.指甲缺落，凹凸不平，嘴角呈现白色发炎，这是一名二十七岁的年轻女子求诊时候的状况，她每天喝掉3000cc的绿茶来减肥，结果严重贫血.
医师指出，吃素的人也很容易缺铁，特别是如果用餐时，同时又喝茶，更容易让铁流失医师提醒，素食者吃饭时，千万不要和茶一起下肚，以免食物中微量的铁被中和，还有经常以茶代水的人，应该尽量挑选低咖啡因的茶会咖啡，减少铁质流失的情况.
(普光供稿)
